O Serviço de Nutrição da Secretaria de Governança Educacional e Cultura de Coronel Fabriciano foi agraciado com o prêmio “Equipe 5 Estrelas”, promovido pelo Conselho Regional de Nutricionistas da 9ª Região (CRN-9), que abrange todo o estado de Minas Gerais.
A premiação tem como objetivo valorizar equipes que se destacam pela qualidade e comprometimento em suas atividades. A seleção é realizada por meio de visitas técnicas conduzidas pelos fiscais do conselho, que identificam e indicam equipes de excelência.
O Serviço de Nutrição de Coronel Fabriciano foi indicado pelos nutricionistas fiscais, recebendo o reconhecimento pela eficiência nos processos administrativos e operacionais ao longo do ano. Segundo a gerente de Alimentação Escolar, Renata Leite, o certificado é fruto de dedicação e trabalho em equipe.
“Somos seis nutricionistas no Serviço de Nutrição da Educação de Coronel Fabriciano, responsáveis por atender o Programa Nacional de Alimentação Escolar (PNAE), uma das iniciativas mais relevantes voltadas para a alimentação saudável de crianças e adolescentes. Este prêmio nos motiva ainda mais e reflete o comprometimento e a qualidade do trabalho desenvolvido pela equipe, que se dedica a promover uma alimentação escolar saudável, segura e nutritiva para todos os estudantes”, destaca Renata.
Atuação na Rede Municipal de Educação
Os nutricionistas da Rede Municipal de Educação desempenham funções essenciais, que vão desde o planejamento e compra de gêneros alimentícios, realizados por meio de licitações, até o controle de qualidade das refeições fornecidas aos estudantes.
Os cardápios são elaborados de forma criteriosa para atender alunos em tempo integral e parcial, abrangendo diferentes faixas etárias – desde bebês e crianças em idade pré-escolar até jovens e adultos. “O planejamento dos gêneros alimentícios é detalhado para garantir que todas as necessidades nutricionais sejam atendidas durante os 200 dias letivos do ano, seguindo especificações técnicas rigorosas”, explica Renata.
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Além disso, há um rigoroso monitoramento do armazenamento dos produtos, tanto no almoxarifado central quanto nas escolas.
Nas cozinhas escolares, os nutricionistas acompanham a produção das refeições, orientando os funcionários quanto às boas práticas de higiene e segurança alimentar para assegurar refeições de alta qualidade.
Outro aspecto importante do trabalho da equipe é o atendimento personalizado a alunos com necessidades alimentares especiais, como diabetes, seletividade alimentar, alergias e intolerâncias alimentares. Esse cuidado garante que todos tenham acesso a refeições adequadas às suas condições de saúde.
O trabalho também inclui ações educativas em sala de aula para conscientizar sobre hábitos alimentares saudáveis, promovendo a formação de uma geração mais consciente sobre a importância de uma alimentação equilibrada.
A conquista do prêmio “Equipe 5 Estrelas” reafirma o compromisso do Serviço de Nutrição de Coronel Fabriciano em garantir o direito à alimentação de qualidade e a saúde dos estudantes da rede municipal.
por Prefeitura Municipal de Coronel Fabriciano
