A Prefeitura de Ipatinga, por meio da Secretaria Municipal de Cultura, Esporte e Lazer (Semcel), tem o prazer de convidar você, produtor, para mergulhar no universo do verdadeiro queijo Minas artesanal!
Nos dias 26 de novembro e 16 de dezembro, o Empório da Serra – Queijaria, no Ipaneminha, receberá palestras e oficinas que visam promover e revolucionar a arte da fabricação de queijos com compromisso com a qualidade e sabores únicos. Este é um passo importante para expandir as oportunidades de negócios e fortalecer as regiões produtoras de queijo mineiro, um tesouro gastronômico que tanto nos orgulha.
No evento, você vai aprender sobre: ? Conceitos básicos e prática de produção de queijos artesanais: técnicas, cuidados e manuseio para produzir queijos de alta qualidade. ? Avaliação e degustação do produto final: uma experiência sensorial que incluirá avaliação do queijo após a maturação, seguida de um café da manhã com degustação.
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Com esta iniciativa, Ipatinga apoia também o IEPHA-MG na campanha de promoção da candidatura do Queijo Minas Artesanal à Patrimônio Cultural da Humanidade pela UNESCO.
por SECOM/PMI
Foto: Divulgação PMI
