Queijos
Pesquisadores da Epamig alertam sobre os principais microrganismos deterioradores de queijos
Boas práticas agropecuárias e de fabricação são fundamentais para evitar a contaminação por bactérias, fungos e outros microrganismos
Queijos da Região do Serro serão atrações no Festival do Queijo Minas Artesanal
Com apoio do Sebrae Minas, produtores participam do evento entre os dias 13 e 15 de junho, em Belo Horizonte
Pesquisadores propõem protocolo de pesquisa para regularização de queijos artesanais
Elaborada pela REPEQUAB, proposta está sendo analisada por entidade de inspeção do estado de São Paulo. Só no Estado, mais de 1200 produtores de leite e…
